O nás

Naši rodinnou konzervárnu ViaDelicia založil Olin Bezchleba již v roce 2011. Dlouholetá zkušenost z gastronomie, inspirace francouzskými trhy a nález knihy z roku 1925, kterou původní majitelka naplnila zajímavými recepty a poznatky o zavařování, byly hlavní motivací k založení malé manufaktury v Záhřebu.

Aby si naše delikatesy mohl vychutnat skutečně každý, v roce 2023 přicházíme na trh s novou řadou veganských produktů pod značkou Carneval! Jsou poctivě vyrobené, inspirované klasickými recepty a bez obsahu živočišných složek, jako je maso, mléko nebo vejce. 

Pochutnáte si, ať už jste vegetariáni, vegani nebo milovníci masa, kteří chtějí omezit jeho konzumaci nebo vyzkoušet něco nového. Pravděpodobně ani nepoznáte, že naše výrobky neobsahují maso.

Kvalitní suroviny, tradiční recepty a ruční výroba

Zakládáme si na kvalitním složení našich výrobků, což platí u nové veganské řady, stejně jako u klasických delikates ViaDelicia. Upravili jsme recepty, náš přístup ale zůstal. Moderní technologie nám zjednodušují práci, stále ale z velké části vsázíme na ruční výrobu.

Na zavařování je kouzelné, že nám umožňuje užívat si darů přírody po celý rok, a to bez zbytečných konzervantů a éček. Když to šlo dříve, proč by to nešlo dnes.